Rapumenu | Crayfishmenu

2021

49,00 € / hlö, 3 ruokalajia, ravut päivän hintaan. 
Allergiat ja erikoisruokavaliot teemme erikseen.

Siika chevicheä

Whitefish cheviche

Omenaa, wasabi kreemiä, cashewpähkinää, versoja

Apple, wasabi cream, cashewnuts, sprouts
L, G

 TAI | OR

Kuohkeaa kantarellikeittoa

Fluffy Chanterelle soup

Kanttarelli kohokasta

Chanterelle Souffle
L, G


Rapuja päivän hintaan 

Crayfish with toast, dill and butter


Härän paahtopaistia  “Cafe De Paris”

Roast beef al’a HSS Paviljong " Cafe De Paris" 

Perunapannukakkua, kauden kasviksia, cafe de paris kastiketta

Potato pancake, vegetables, cafe de paris-sauce
L, G

 TAI | OR

Paistettua kuhaa

Fried pike fish

Kermaan muhennettua pinaattia, kylmäsavustettua lohen mätiä, uutta perunaa.

Spinach with cream, roe and potato
L, G


Mustikka-kuusenkerkkä parfait

Blueberry- spruce parfait

L, G

TAI | OR

Vadelma-yuzu leivos

RASBERRY-YUZU CAKE

L, G